格雷国际培训学院成立于2012年，是一家致力于培养高素质咖啡师、调酒师、烘焙师的专业培训机构。学院具备标准化培训体系，统一理论教材，完整的实操记录，细化了教学动作，提高了教学质量。学院定期举办，承接专业的咖啡表演及授课宣传活动，从实践中培养优秀学员。为创业学员搭建平台，提供全方位指导，完成筹备、吧台品控、研发，开业策划等扶持服务。拥有自主品牌（格雷咖啡），研发并获得多项国家专利。

具备雄厚的师资力量，稳定的生源，格雷学院虽然在天津同行业中占有一席之地，但并未止步于此。2015年，格雷学院加入ACIC国际认证中心，成为天津地区咖啡调酒烘焙类区域代理，负责人秦强老师被聘为ACIC中国区评审委员。学院将开设的咖啡、调酒、西点、烘焙等课程均提升为ACIC国际认证班，第一批持ACIC国际证书的学员就业形势大好。ACIC国际品牌效益得以体现，慕名而来的学员越来越多，生源由本地拓展至全国各地，学院树立了良好的行业口碑。此时，体会到ACIC实力及合作的优势，学院乘胜追击，正式升级为天津市咖啡调酒烘焙类总代理。进而获得更多ACIC资源支持，强强联合提升了学院的品牌知名度。

2016年9月，学院汲取ACIC连年举办国际职业模特、少儿模特大赛的丰富经验，在ACIC大赛的国际平台上，举办了首届ACIC国际咖啡师大赛。参赛选手将自己对咖啡的理解浓缩于杯中，用匠人之心表达自己对咖啡文化的热爱与执着，呈现给现场观众一场咖啡艺术盛会。吸引新浪、腾讯等门户、地方近200家媒体争先报道，这是天津市首次举办这样规格的比赛，带动当地咖啡行业迈上一个更高的台阶。

调酒、西点、烘焙师课程同样精彩纷呈。英式调酒课程中的调酒技法，经典鸡尾酒制作配方及流程，不同品牌酒的品鉴与对比，此外文雅待客的吧台礼仪也是重要的教学内容。花式调酒则将调酒过程中加入一系列如抛瓶、翻瓶等花样动作，在音乐、灯光的衬托下极具观赏性和娱乐性。西点、烘焙课程，理论+方法+技术，分享当前流行产品的制作，不限课时，学会为止。

在格雷学院，轻松的课堂氛围，灵活的培训时间，教师与学员间的互动交流，以课程为载体，形成师生、生生间的互相讨论、促进，推动学员积极体验，深入研究，完成有创意的新品。同时，在调制一杯咖啡或鸡尾酒的光影中，体会人生，入口时的苦涩，过后的甘醇，犹如追逐梦想的路途，总有波折，只有坚持，才能遇见风雨后的彩虹。人生就是一个不断体验的过程，用心去体味每一个过程，用心去享受每一个瞬间。格雷学院在等你，开启余韵无穷的别样人生。

图片来源 | 天津市格雷餐饮管理咨询有限公司